İtalyan mutfağına ait pesto sosunu kullanalarak çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. En çok tavuk ve makarnada kullanılan pesto sosu levrek filetolarınıza ekleyerek yepyeni bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Pesto sosunu hazır olarak kullanabileceğiniz gibi kolayca ulaşabileceğiniz birkaç malzeme ile kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Airfryer’da kısa süre içinde hazırlanan pesto soslu levrek tarifimiz:
- 3 adet levrek fileto
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 2 büyük demet taze fesleğen
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (Eski kaşar da kullanabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı çam fıstığı
- Yarım limonun suyu
- Yarım çay bardağından 1 parmak fazla zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çimdik tuz
- Fesleğen yapraklarını bol suda yıkayın ve kurulayın.
- Mutfak robotuna fesleğenleri ekleyin.
- Fesleğenlerin üzerine rendelenmiş parmesan peyniri, sarımsak, limon suyu, tuz ve çam fıstığını ekleyin.
- Püre hâline gelene kadar çekin.
- Püre hâline gelen karışımın içine yavaş yavaş zeytinyağı ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.
- Sürülebilir bir kıvam aldıktan sonra pesto sosunu bir kâseye alın.
- Airfryer'i 180 derecede ısıtın.
- Levrek filetoları 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayın.
- Yağladığınız balıklara biber ve tuz ekleyin.
- Airfryer haznesine balıkları yerleştirin.
- Zamanlayıcıyı 8 dakika olarak ayarlayın.
- Balık filetolar piştikten sonra bir servis tabağına alın.
- Filetoların üzerine pesto sos gezdirin ve servis edin.
